CHIPOLATAS DE POULET

Pour faire une bonne chipolatas, pas de secret, il faut une bonne viande.

Nous désossons les cuisses et les filets de poulet Tournier.

Nous passons dans le hachoir la viande de poulet.

Puis nous rajoutons le sel et le poivre.

Il nous reste plus qu’à mélanger le tout et à le mettre dans le boyau de mouton.

Prévoyez une chipo par personne, elles sont généreuses.

Le tarif indiqué est le prix au Kg.