46,00 €
Photo non contractuelle
Le rôti de canette est réalisé avec une belle canette fermière née, élevée et abattue en France.
Nous découpons les cuisses de la canette et enlevons complètement la carcasse.
Nous étalons le paletot de canette sur la table, sel et poivre, puis nous ajoutons la viande des cuisses afin d’obtenir un joli rôti goûteux.
Il ne reste plus qu’à ficeler et le tour est joué.
Pour la cuisson, mettez le dans un four à 200° les 10 premières minutes en rajoutant un fond d’eau au fond du plat qui vous servira à l’arroser de temps en temps,
c’est le secret d’une cuisson de rôti réussie.
Poursuivez la cuisson 50 minutes à 180°, si vous avez une pique de température bien vérifier d’arriver à 75° à coeur.
Régalez vous bien.
On conseille un rôti pour 5 personnes, poids moyen 800 g.
Le tarif indiqué est le prix au Kg.
Disponible sur commande
