SOT L’Y LAISSE DINDE CUISINE

Le sot l’y laisse est une partie noble de la dinde, située entre le haut de la cuisse et le bas du dos, réputée pour sa chair tendre et goûteuse.

Chez Au Bec Fin, il est cuisiné avec des champignons de Paris et du vin blanc.

Prêt à réchauffer, il se déguste accompagné de légumes ou de riz pour un repas gourmand qui met en valeur la tendresse de ce morceau de dinde.

100% sot l’y laisse de dinde, champignons de Paris, oignons, crème fraiche, maïzena, vin blanc, sel, poivre.